A gyömbér az egyik legelterjedtebb fűszer a világon. Széles körű népszerűsége azonban nem véletlen. Az általa kínált egészségügyi előnyök olyan sokrétűek, hogy nem nehéz figyelmen kívül hagyni sajátos csípős ízét.
A rizóma (a szár föld alatti része) az a rész, amelyet általában fűszerként használnak. Gyakran hívják gyömbérgyökérnek vagy egyszerűen gyömbérnek.
A gyömbért frissen, szárítva, porítva, olajként vagy gyümölcsléként használhatjuk. Nagyon gyakori összetevője a recepteknek. Néha hozzáadják feldolgozott élelmiszerekhez és kozmetikumokhoz.
Ha szeretnél egészségesebbé válni, akkor fontold meg a gyömbér hozzáadását az étrendedhez.
A gyömbér 7 jótékony hatása
1. Segíti az emésztés
A krónikus emésztési zavart visszatérő fájdalom és kellemetlen érzés jellemzi a gyomor felső részében.
Úgy tartják, hogy a gyomor késleltetett kiürülése az emésztési zavarok egyik fő oka. Érdekes módon a gyömbérről kimutatták, hogy felgyorsítja a gyomor kiürülését.
2. Javítja az immunitást
A Gingerol, a nyers gyömbérben található bioaktív vegyület, antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságaival erősíti az immunitást. A gyömbér antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat is tartalmaz.
Ezen tulajdonságok kombinációja számos előnnyel jár. Ezek a gyömbér egészségügyi előnyei enyhítik a köhögést, csökkentik a lázat, leküzdik a fertőzéseket, enyhítik a fejfájást és a megfázáshoz és az influenzához kapcsolódó egyéb tüneteket.
3. Enyhíti a PMS tüneteit
A menstruációs fájdalom gyakori tünet a nők ciklusa során, de a gyömbér alkalmazása kezelhetőbbé teheti. A gyömbér használata a menstruációs ciklus első három napjában segít a fájdalom csillapításában, és a gyulladáscsökkentő tulajdonságai enyhítik a PMS-re jellemző puffadást.
4. Csökkenti a hányingert és segít a gyomorpanaszok ellen
A gyömbér egyik legismertebb egészségügyi hatása az, hogy képes enyhíteni a hányingert. Legyen szó utazási betegségről, migrénről, reggeli rosszullétről vagy általános gyomorpanaszokról, a gyömbér segít megnyugtatni a gyomorrontást.
Ezt gyulladáscsökkentő tulajdonságaival, jobb emésztési reakcióképességével és a vérnyomást szabályozó hormonokkal teszi, amelyek megnyugtatják a szervezetet.
5. Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket
Egyéb tulajdonságai mellett a gyömbér vérhígítóként is működik, ami jótékony hatással van a szív- és érrendszeri problémák megelőzésére. A vérhígítók csökkentik a vérrögök kialakulásának kockázatát, ami csökkenti a szívroham vagy a szélütés kockázatát.
A gyömbér másik módja a szívbetegség megelőzésének a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése. A koleszterin felhalmozódása eltömítheti az artériákat, és növelheti a szívproblémák kockázatát.
A gyömbér javítja a keringést és csökkenti a vércukorszintet is, ami segít a szívnek csúcsteljesítményen maradni.
6. Segíthet a fogyásban
Embereken és állatokon végzett vizsgálatok szerint a gyömbér szerepet játszhat a fogyásban.
Egy 2019-es irodalmi áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a gyömbér-kiegészítés jelentősen csökkentette a testsúlyt, a derék-csípő arányt és a csípő arányát a túlsúlyos vagy elhízott embereknél.
Egy 80 elhízott nő bevonásával készült 2016-os tanulmány megállapította, hogy a gyömbér a testtömegindex (BMI) és a vér inzulinszintjének csökkentésében is segíthet. A vér magas inzulinszintje elhízással jár.
A vizsgálat résztvevői 12 hétig viszonylag magas napi adagokat 2 gramm gyömbérport kaptak.
7. Javíthatja az agyműködést és védelmet nyújthat az Alzheimer-kór ellen
Az oxidatív stressz és a krónikus gyulladás felgyorsíthatja az öregedési folyamatot.
Úgy gondolják, hogy az Alzheimer-kór és az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás egyik fő mozgatórugója.
Néhány állatkísérlet arra utal, hogy a gyömbérben található antioxidánsok és bioaktív vegyületek gátolhatják az agyban előforduló gyulladásos válaszokat.
Arra is van bizonyíték, hogy a gyömbér közvetlenül javíthatja az agyműködést. Egy egészséges középkorú nőkön végzett 2012-es tanulmányban a gyömbérkivonat napi adagja javította a reakcióidőt és a munkamemóriát.
Ezenkívül számos állatkísérlet kimutatta, hogy a gyömbér segíthet megvédeni az agyműködés életkorral összefüggő hanyatlását.
Végszó
A gyömbér tele van tápanyagokkal és bioaktív vegyületekkel, amelyek jelentős előnyökkel járnak a test és az agy számára.
Egyike azon kevés szuperételeknek, amely valóban megérdemlik ezt a kifejezést.
