Sokan úgy gondolják, hogy augusztus végén már lassan vége a kertészkedésnek, pedig ilyenkor is bőven van még tennivaló a veteményesben. Ha most elvetünk néhány gyorsan fejlődő zöldséget, akár szeptember végén, októberben is friss, saját termést szüretelhetünk.
Az augusztusi ültetés egyik nagy előnye, hogy a nyári csúcsforróság már enyhülni kezd, kevesebb a kártevő, és a talaj még mindig meleg, ami segíti a magok gyors csírázását. Emellett a nyári zöldségek (például salátafélék, spenót) újra jól érzik magukat a hűvösebb estékben, és másodvetésként kiválóan hasznosíthatjuk a felszabadult ágyásokat.
Ebben a cikkben bemutatjuk, milyen zöldségeket és fűszernövényeket érdemes augusztusban elültetni, hogy ősszel is friss, ízletes termésekkel gazdagodjon az asztalunk.
Mire figyeljünk augusztusi vetésnél?
Bár augusztusban még javában tombolhat a nyári meleg, a napok már rövidülnek, és az éjszakák is hűvösebbek lehetnek. Ezért a sikeres vetéshez néhány dologra érdemes odafigyelni:
- Talaj előkészítése
A nyári zöldségek helyén sokszor kiszáradt, kimerült a talaj. Ásás, lazítás, és komposzt vagy szerves trágya bedolgozása segít újra termékennyé tenni. - Öntözés
A magok csírázásához elengedhetetlen az állandó nedvesség. Ha tartósan meleg az idő, akár naponta finoman permetezzük a veteményt, hogy ne száradjanak ki a felszínen lévő magok. - Gyorsan fejlődő fajták választása
Augusztus már késő a hosszú tenyészidejű növényekhez. Olyan fajtákat válasszunk, amelyek 30–60 nap alatt betakaríthatók. - Fény- és hőigény figyelembevétele
A rövidülő nappalok miatt egyes növények lassabban nőhetnek. Olyan fajokat vagy fajtákat érdemes választani, amelyek jól tűrik a hűvösebb éjszakákat is. - Védelem erős napsütés ellen
Ha hirtelen kánikula tör vissza, árnyékoló háló vagy geotextil segíthet megvédeni a friss vetést.
Zöldségek, amiket még elvethetünk augusztusban
Sokan meglepődnek, mennyi mindent lehet még elvetni augusztusban, pedig számos zöldség gyorsan fejlődik, és ősszel is bőséges termést adhat.
1. Salátafélék – Melyiket válasszuk?
- Fejes saláta – Hűvösebb időben is jól fejlődik, és gyorsan szedhető.
- Római saláta – Erősebb levelei miatt tovább bírja a hűvösebb őszi időt.
- Madársaláta – Rövid nappalokhoz is remekül alkalmazkodik.
A salátafélék ideális választásnak bizonyulnak, ha friss zöldet szeretnénk az őszi asztalra.
2. Spenót és mángold – Bírják a hűvöst?
- Spenót – Kifejezetten szereti a hűvösebb időt, gyorsan nő, és akár többször is szedhető.
- Mángold – Színes levelei nemcsak finomak, hanem díszítenek is a kertben, és sokáig szedhetők.
A spenót és a mángold megbízható választás augusztusi vetésre, mert jól bírják a hűvösebb esték okozta változásokat.
3. Retekfélék – Gyors termésre vágyunk?
- Hónapos retek – 25-30 nap alatt fogyasztható méretűre nő.
- Jégcsapretek – Kicsit hosszabb tenyészidővel, de szintén gyorsan betakarítható.
A retekfélék gyors fejlődése miatt akkor is érdemes vetni, ha csak kevés idő maradt az ősz előtt.
4. Ázsiai levélzöldségek – Kipróbálnál valami újat?
- Bordáskel – Gyorsan nő, és bírja a hűvösebb időt.
- Mustársaláta – Pikáns ízű, és rövid tenyészidejű.
Az ázsiai levélzöldségek izgalmas ízeket visznek az őszi salátákba, és gyorsan teremnek.
5. Sárgarépa és petrezselyem – Van még értelme elvetni?
- Válasszunk rövid tenyészidejű fajtákat, amik kisebb méretben is élvezhetők.
- A kis, zsenge gyökerek is kiválóak friss fogyasztásra vagy levesbe.
Ha rövid tenyészidejű fajtát választunk, akár még a sárgarépa és a petrezselyem is sikerrel teremhet őszre.
6. Kínai kel – Jó választás augusztusban?
- Kifejezetten szereti a rövidülő nappalokat és a hűvösebb éjszakákat.
- Gyorsan nő, és frissen vagy főzve is felhasználható.
A kínai kel különösen hálás növény augusztusi vetésre, mert jól viseli a változó időt.
7. Zöldborsó – Érdemes próbálkozni?
- Csak enyhe ősz esetén érdemes vetni.
- Rövid tenyészidejű fajtát válasszunk, hogy a hideg előtt beérjen.
A zöldborsó akkor lehet sikeres, ha az ősz enyhe és hosszabb ideig fagymentes marad.
Ha jól választunk fajtákat, augusztusban vetve is sokféle friss, egészséges zöldséget szüretelhetünk még ősszel.
Tippek az augusztusi ültetés sikeréhez
Augusztusi vetéskor néhány apró odafigyelés sokat segíthet abban, hogy az őszi termés bőséges és egészséges legyen.
- Tartsuk nedvesen a talajt!
A nyári napok alatt a talaj gyorsan kiszáradhat. Rendszeres, kíméletes locsolás szükséges, különösen a csírázás első heteiben. Egy alapos öntözés sokszor többet ér, mint a gyakori, de kevés víz. A rendszeres öntözés elengedhetetlen ahhoz, hogy a magok gyorsan és egyenletesen kikeljenek. - Védjük a friss vetést!
Erős napsütés vagy hirtelen záporok károsíthatják a zsenge növényeket. Geotextil vagy árnyékoló háló megóvja a talajt a kiszáradástól és a magokat a perzselődéstől. Egy kis árnyékolás sokat segíthet a nyári hőségben is. - Pótoljuk a tápanyagot!
A nyári zöldségek kimerítették a talajt, ezért érdemes komposzttal vagy szerves trágyával pótolni a tápanyagokat. Ez különösen fontos a másodvetésnél. A tápanyagpótlás erős, egészséges növekedést biztosít a friss vetésnek. - Védekezzünk a kártevők ellen!
Augusztusban még mindig aktívak lehetnek levéltetvek, takácsatkák vagy egyéb kártevők. Érdemes rendszeresen átnézni a növényeket, és szükség esetén beavatkozni. A kártevők időben történő észlelése megmentheti az őszi termést.
Ha ezeket a tanácsokat betartjuk, sokkal nagyobb eséllyel élvezhetjük az augusztusi veteményezés eredményét.
Mit ne ültessünk már augusztusban?
Bár sok növénynek még van esélye ősszel beérni, vannak olyanok is, amelyeknek már túl késő az augusztusi vetés.
Mely növényekkel ne próbálkozzunk?
- Paradicsom – túl hosszú a tenyészideje, és a hideg ősz véget vethet az érésnek.
- Paprika – szintén sok időt igényel, ráadásul érzékeny a hidegre.
- Tökfélék – mint a cukkini vagy a sütőtök, augusztusban már nem fejlődnek ki teljesen.
- Padlizsán – lassan nő, és hidegben könnyen megáll a fejlődése.
- Uborka – bár gyors növekedésű, a hidegebb éjszakák miatt már kevés esélye van jó termést hozni.
Ezek a növények augusztusi vetéssel már nem tudnak megfelelően beérni, ezért jobb, ha helyettük gyorsan növő zöldségeket választunk.
Ha tudjuk, mi az, aminek már nincs esélye, elkerülhetjük a felesleges munkát és a csalódást.
Miért érdemes augusztusban is veteményezni?
Sokan gondolják úgy, hogy augusztus végével véget ér a kertészkedés, pedig ilyenkor is rengeteg lehetőség rejlik a veteményesben.
Az enyhülő hőség, a még meleg talaj és a rövid tenyészidejű fajták lehetővé teszik, hogy friss zöldségekben és fűszernövényekben gazdag őszünk legyen.
Ha odafigyelünk az öntözésre, a megfelelő fajtaválasztásra és a kártevők elleni védelemre, augusztusban is sok sikerélmény várhat ránk a kertben.
Érdemes tehát kihasználni ezt az időszakot, hiszen így nemcsak friss, saját terméssel gazdagodhatunk, hanem a kertet is szép, élettel teli állapotban tarthatjuk egészen az őszi hónapokig.
Az augusztusi veteményezés igazi lehetőség arra, hogy még ősszel is élvezhessük a saját kertünk ízeit.
