Sokan gondolják, hogy a nyár végével a kertészkedés is véget ér, és a következő tavaszig már csak a tavalyi befőttek maradnak. Pedig ez egyáltalán nem igaz! A szeptember egy második tavasz a kertben, egy tökéletes időszak arra, hogy olyan zöldségeket ültessünk, amelyek kitartanak egészen a következő év tavaszáig. Képzeld csak el, hogy a hűvösebb hónapokban is friss, ropogós zöldségeket szüretelhetsz a saját kertedből. Nézzük is meg, miket érdemes most a földbe tenni!
A fokhagyma és a téli sarjadékhagyma: az ősz klasszikusai
A szeptemberi ültetés igazi sztárjai a különböző hagymafélék. Ha most elduggatjuk őket, tavaszra már szép, fejlett növényeink lesznek.
- Fokhagyma: Az őszi fokhagyma duggatásának most van itt az ideje. Válasszunk a kertben egy napos, jó vízelvezetésű helyet. A gerezdeket körülbelül 5-8 cm mélyre és 10-15 cm tőtávolságra dugdossuk el egymástól, a hegyesebbik végükkel felfelé. A talajt érdemes előtte fellazítani és egy kis komposzttal gazdagítani. Az őszi duggatású fokhagyma sokkal nagyobb fejeket és erősebb ízt fog eredményezni, mint a tavasszal ültetett társa. Tavaszra a zöld szárát is felhasználhatjuk majd frissen.
- Téli sarjadéhagyma (zöldhagyma): Ahogy a neve is mutatja, ez a hagymaféle kifejezetten jól bírja a hideget. A hagymákat 2-3 cm mélyre és egymástól 5-10 cm távolságra ültessük el. Nagy előnye, hogy folyamatosan szedhető; egyszerűen csak vágjuk le a zöldjét, és a hagyma újra fog hajtani. Így egész télen és kora tavasszal friss zöldhagymával ízesíthetjük az ételeinket.
A leveles zöldek és gyökérzöldségek: a hűvös idő bajnokai
A hagymák mellett számos más zöldség is hálás lesz a szeptemberi ültetésért. Ezek a növények kifejezetten kedvelik a hűvösebb időt, és a tavaszi első napsugarakkal erőre kapva bőséges termést hoznak.
- Spenót: Az őszi vetésű spenót egy igazi kincs. Ha most elveted a magokat, a növényeknek lesz idejük megerősödni a tél előtt. Vessük a magokat 2-3 cm mélyre, és ha kikeltek, egyeljük őket úgy, hogy kb. 10 cm legyen a tőtávolság. A hideget jól tűrő, áttelelő fajták tavasszal az elsők között hoznak majd friss, zsenge leveleket.
- Madársaláta (galambbegysaláta): Ez az apró levelű salátaféle rendkívül jól tűri a hideget, akár a fagyot is. Szeptember közepéig bátran vethetjük. Nem kell mélyre, elég, ha egy vékony földréteg takarja a magokat. Egész télen és kora tavasszal szedhetjük a leveleit, amelyek tele vannak C-vitaminnal.
- Rukkola: Ha szereted a rukkola csípős, borsos ízét, a szeptemberi vetést neked találták ki. A hűvösebb időben gyorsan nő, és nem hajlamos a felmagzásra, mint nyáron. A magokat körülbelül 2 cm mélyre vessük, és tartsuk a földjét nedvesen. Pár hét múlva már szedhetjük is az első friss leveleket.
- Téli retek: A hónapos retek ideje lejárt, de a téli, tárolási retekfajtáké, mint például a fekete reteké, most jön el. A szeptember elején elvetett, rövidebb tenyészidejű fajták a fagyokig beérnek, és pincében vagy veremben egész télen elállnak. A magokat 2-3 cm mélyre, egymástól 15-20 cm távolságra vessük.
A fűszernövények és egyebek, amik még beleférnek
Ne feledkezzünk meg a friss fűszerekről sem! Ezekből is ültethetünk néhányfélét, hogy a hűvösebb időkben se kelljen a szárított verziókra hagyatkoznunk.
- Petrezselyem: A szeptemberi vetésű petrezselyem tavasszal sokkal hamarabb fog zöldelleni, mintha csak akkor vetnénk el. Mind a gyökér-, mind a metélőpetrezselyem jól áttelel. A gyökérpetrezselyem a földben maradhat, és tavasszal frissen szedhető, míg a metélőpetrezselyem az első enyhébb napokon azonnal új hajtásokat hoz. A magokat 1-2 cm mélyre vessük.
- Lóbab: Bár hüvelyes, a lóbabot gyakran már ősszel elvetik. Rendkívül jól bírja a hideget. Az őszi vetés előnye, hogy a növény tavasszal nagyon korán fejlődésnek indul, és még azelőtt terem, hogy a levéltetvek komolyabban megjelennének. A magokat körülbelül 5 cm mélyre és 15-20 cm tőtávolságra ültessük.
Téli felkészülés: egy kis gondoskodás a növényeknek
Az őszi ültetés sikere nagyban múlik azon is, hogy segítünk-e a növényeinknek átvészelni a telet.
- Takarás mulccsal: Amikor a tartós hideg beáll, érdemes a friss veteményest letakarni. Erre tökéletes a szalma, a lehullott, de egészséges falevél vagy egy réteg érett komposzt. A mulcs megvédi a talajt és a növények gyökereit a kemény fagyoktól, és segít megőrizni a nedvességet.
- Fátyolfólia használata: A kényesebb növényeket, mint például a salátákat, a nagyobb fagyok idején megvédhetjük egy réteg fátyolfóliával. Ez a vékony anyag átengedi a fényt és a levegőt, de pont elég meleget tart bent ahhoz, hogy a növények túléljék a hideg éjszakákat.
Láthatod, a szeptemberi kertészkedés csupa lehetőség. Egy kis tervezéssel és munkával biztosíthatod, hogy a tél és a kora tavasz se teljen el friss, saját termesztésű zöldségek nélkül. Kellemes ültetést és bőséges termést kívánunk.
Még több szeptemberi kertészeti tipp
Ha már megtervezted a szeptemberi ültetéseket, gondolj a fűszernövényekre is! A fűszernövények tartósításáról szóló útmutató segít, hogy a nyári ízeket télen is élvezhesd.
A talaj megfelelő előkészítése kulcsfontosságú a bőséges terméshez. Nézd meg, hogyan készítsd fel a talajt a fokhagymaültetéshez, hogy egészséges és erős növényeket nevelhess.
Ha mángold is van a kertedben, szeptemberben különösen figyelj rá! Cikkünkből megtudhatod, miért fonnyadhat a mángold, és hogyan előzheted meg a gondokat.
